Ayam bakar dalam pasu merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ianya mudah disediakan dan mempunyai rasa yang sangat sedap. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda 5 resepi ayam bakar dalam pasu yang mudah dan sedap untuk dihidangkan.
A. Ayam Bakar dalam Pasu Perisa Halia
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1 inci halia, diparut
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan sos tiram
– 1/4 cawan sos cili
– 2 sudu besar sos tomato
– 2 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar gula
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan halia, bawang putih, sos tiram, sos cili, sos tomato, kicap manis, gula dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan pasu di atas api sederhana dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam pasu.
5. Tutup pasu dan biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk memastikan ayam bakar dalam pasu anda tidak terlalu kering, boleh tambahkan sedikit air jika perlu.
B. Ayam Bakar dalam Pasu Perisa Madu
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/4 cawan madu
– 2 sudu besar sos tomato
– 2 sudu besar sos cili
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan air
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos tomato, sos cili, bawang putih dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan pasu di atas api sederhana dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam pasu.
5. Tuangkan air ke dalam pasu dan tutup pasu.
6. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi rasa manis, anda boleh menambahkan lebih banyak madu.
C. Ayam Bakar dalam Pasu Perisa Pedas
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 sudu besar sos cili
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan sos cili, bawang putih, minyak masak dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan pasu di atas api sederhana dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam pasu.
5. Tuangkan air ke dalam pasu dan tutup pasu.
6. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi rasa pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili.
D. Ayam Bakar dalam Pasu Perisa Asam Jawa
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan air asam jawa
– 1/4 cawan gula
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan bawang putih, air, air asam jawa, gula dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan pasu di atas api sederhana dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam pasu.
5. Tutup pasu dan biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi rasa asam, anda boleh menambahkan lebih banyak air asam jawa.
E. Ayam Bakar dalam Pasu Perisa Herba
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 helai daun pandan, diketuk
– 1 batang serai, dihiris halus
– 1 inci halia, diparut
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu teh ketumbar
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan minyak masak, daun pandan, serai, halia, bawang putih, jintan manis, ketumbar, serbuk kunyit dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran herba.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan pasu di atas api sederhana dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam pasu.
5. Tutup pasu dan biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi aroma herba, anda boleh menambahkan lebih banyak daun pandan dan serai.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam bakar dalam pasu yang mudah dan sedap untuk dihidangkan. Anda boleh mencuba resepi-resepi ini di rumah dan menikmati hidangan yang sedap bersama keluarga dan sahabat-sahabat anda. Selamat mencuba!
