Resepi ayam goreng berempah: Ayam goreng berempah adalah hidangan yang popular di Malaysia dan sering dihidangkan sebagai makanan utama atau hidangan pembuka. Ayam goreng berempah biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan sos sambal. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 5 resepi ayam goreng berempah yang boleh anda cuba sendiri di rumah.
A. Resepi Ayam Goreng Berempah Rangup
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung beras
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan ayam dalam satu bekas.
- Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
- Biarkan ayam marinade selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
- Angkat ayam dan toskan minyak dengan tisu dapur.
Tips:
- Gunakan tepung jagung dan tepung beras untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- Marinade ayam selama 30 minit agar bahan meresap ke dalam ayam dengan baik.
B. Resepi Ayam Goreng Berempah Kari
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk halia
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan ayam dalam satu bekas.
- Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
- Biarkan ayam marinade selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
- Angkat ayam dan toskan minyak dengan tisu dapur.
Tips:
- Tambahkan lebih banyak serbuk kari jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pekat.
- Marinade ayam selama 30 minit agar bahan meresap ke dalam ayam dengan baik.
C. Resepi Ayam Goreng Berempah Pedas
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1/2 sudu besar serbuk cabai
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan ayam dalam satu bekas.
- Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
- Biarkan ayam marinade selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
- Angkat ayam dan toskan minyak dengan tisu dapur.
Tips:
- Tambahkan lebih banyak serbuk cabai jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas.
- Marinade ayam selama 30 minit agar bahan meresap ke dalam ayam dengan baik.
D. Resepi Ayam Goreng Berempah Rempah
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan ayam dalam satu bekas.
- Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
- Biarkan ayam marinade selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
- Angkat ayam dan toskan minyak dengan tisu dapur.
Tips:
- Tambahkan lebih banyak serbuk rempah jika ingin mendapatkan rasa yang lebih kaya.
- Marinade ayam selama 30 minit agar bahan meresap ke dalam ayam dengan baik.
E. Resepi Ayam Goreng Berempah Madu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung beras
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 biji telur
- 2 sudu besar madu
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan ayam dalam satu bekas.
- Gaul rata bahan tersebut dengan ayam hingga seluruh ayam dilapisi dengan bahan.
- Biarkan ayam marinade selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ayam sehingga garing dan keperangan.
- Angkat ayam dan toskan minyak dengan tisu dapur.
- Sapukan madu ke atas ayam yang masih panas.
Tips:
- Tambahkan lebih banyak madu jika ingin mendapatkan rasa yang lebih manis.
- Marinade ayam selama 30 minit agar bahan meresap ke dalam ayam dengan baik.
