Ayam bakar berpantang adalah hidangan yang popular di kalangan ibu mengandung di Malaysia. Hidangan ini tidak hanya sedap, tetapi juga berkhasiat untuk kesihatan ibu dan bayi yang sedang dikandung. Ayam bakar berpantang biasanya disediakan dengan menggunakan bahan-bahan yang sesuai untuk memudahkan proses pemulihan selepas bersalin. Berikut adalah 5 resepi ayam bakar berpantang yang berkhasiat untuk ibu mengandung.
A. Ayam Bakar Berpantang Madu
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 sudu besar madu
– 2 sudu besar sos cili
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos cili, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan madu kerana ia boleh membuatkan ayam menjadi terlalu manis. Ayam bakar berpantang madu sesuai untuk membantu meningkatkan tenaga dan membantu pemulihan selepas bersalin.
B. Ayam Bakar Berpantang Kunyit
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 inci halia, hiris nipis
– 2 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar serbuk kunyit
– 1/4 cawan minyak zaitun
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan halia, bawang putih, serbuk kunyit, minyak zaitun, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Ayam bakar berpantang kunyit sesuai untuk membantu mengurangkan rasa sakit dan membantu pemulihan selepas bersalin.
C. Ayam Bakar Berpantang Jahe
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 inci halia, hiris nipis
– 2 ulas bawang putih, cincang halus
– 2 sudu besar serbuk jahe
– 1/4 cawan minyak zaitun
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan halia, bawang putih, serbuk jahe, minyak zaitun, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Ayam bakar berpantang jahe sesuai untuk membantu mengurangkan rasa sakit dan membantu pemulihan selepas bersalin, serta membantu meningkatkan sistem imunisasi.
D. Ayam Bakar Berpantang Lemon
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 1 biji lemon, perah jusnya
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1/4 cawan minyak zaitun
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan jus lemon, serbuk lada hitam, minyak zaitun, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Ayam bakar berpantang lemon sesuai untuk membantu mempercepatkan proses penyembuhan luka dan membantu mengeluarkan toksin dalam badan.
E. Ayam Bakar Berpantang Serai
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 batang serai, hiris nipis
– 2 ulas bawang putih, cincang halus
– 1/4 cawan minyak zaitun
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan serai, bawang putih, minyak zaitun, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Ayam bakar berpantang serai sesuai untuk membantu meredakan kembung perut dan membantu memperbaiki sistem pencernaan.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam bakar berpantang yang berkhasiat untuk ibu mengandung. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti untuk mendapatkan hidangan yang terbaik. Selamat mencuba!
