Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Dari pasar malam hingga restoran, ayam bakar biasa selalu menjadi pilihan ramai. Hidangan ini mudah disediakan dan sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau makan malam. Berikut adalah 5 resepi ayam bakar biasa yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A. Ayam Bakar Biasa Sederhana
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 2 sudu besar sos cili
– 2 sudu besar sos tiram
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan sos cili, sos tiram, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Jangan terlalu lama marinade ayam kerana ia boleh menyebabkan ayam menjadi terlalu lembut dan tidak enak dimakan.
B. Ayam Bakar Biasa Kicap
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 sudu besar kicap manis
– 2 sudu besar sos cili
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan kicap manis, sos cili, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan kicap manis kerana ia boleh membuatkan ayam menjadi terlalu manis.
C. Ayam Bakar Biasa Madu
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 3 sudu besar madu
– 2 sudu besar sos cili
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos cili, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan madu kerana ia boleh membuatkan ayam menjadi terlalu manis.
D. Ayam Bakar Biasa Perisa Asli
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 1/4 cawan sos tomato
– 2 sudu besar sos cili
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan sos tomato, sos cili, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkukbesar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Anda boleh menambahkan serbuk rempah seperti serbuk ketumbar atau serbuk jintan manis untuk memberi perasaan yang lebih kaya pada ayam bakar ini.
E. Ayam Bakar Biasa Lemon
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bahagian
– 1 biji lemon, perah jusnya
– 2 sudu besar sos cili
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/2 sudu teh serbuk kunyit
– Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan jus lemon, sos cili, minyak zaitun, serbuk kunyit, dan garam dalam satu mangkuk besar.
2. Letakkan ayam ke dalam campuran dan pastikan ia dilapisi keseluruhan.
3. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Bakar ayam di atas grill panas selama 10-15 minit setiap belah, atau sehingga ayam kecoklatan dan masak sepenuhnya.
Tips: Anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam untuk memberi rasa yang sedikit pedas pada ayam bakar ini.
Penutup: Terdapat banyak cara untuk menyediakan ayam bakar biasa yang enak dan sedap. Dalam artikel ini, kami telah berkongsi 5 resepi ayam bakar yang mudah disediakan, dari ayam bakar sederhana hingga ayam bakar perisa asli. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
