Ayam bakar dalam pantang merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutamanya semasa bulan pantang. Ianya mudah disediakan dan mempunyai rasa yang sangat sedap. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda 5 resepi ayam bakar dalam pantang yang mudah dan sedap untuk dihidangkan.
A. Ayam Bakar dalam Pantang Perisa Rempah
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 inci halia, diparut
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu teh ketumbar
– 1 sudu teh lada hitam
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan bawang putih, minyak masak, halia, jintan manis, ketumbar, lada hitam, serbuk kunyit dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran rempah.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan kuali dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam kuali.
5. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi aroma rempah, anda boleh menambahkan lebih banyak bahan rempah ke dalam marinade.
B. Ayam Bakar dalam Pantang Perisa Halia
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 inci halia, diparut
– 2 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar kicap manis
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan bawang putih, minyak masak, halia, sos tiram, kicap manis dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran halia.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan kuali dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam kuali.
5. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk memastikan ayam bakar dalam pantang anda tidak terlalu kering, boleh tambahkan sedikit air jika perlu.
C. Ayam Bakar dalam Pantang Perisa Madu
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/4 cawan madu
– 2 sudu besar sos tomato
– 2 sudu besar sos cili
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan air
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos tomato, sos cili, bawang putih dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan kuali dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam kuali.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan tutup kuali.
6. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi rasa manis, anda boleh menambahkan lebih banyak madu.
D. Ayam Bakar dalam Pantang Perisa Pedas
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 sudu besar sos cili
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan sos cili, bawang putih, air, minyak masak dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran sos pedas.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan kuali dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam kuali.
5. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk menambahkan lagi rasa pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili.
E. Ayam Bakar dalam Pantang Perisa Asam Pedas
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 2 sudu besar rempah asam pedas
– 1/4 cawan air
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan rempah asam pedas, air, minyak masak dan garam dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran rempah asam pedas.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan kuali dan masukkan ayam bersama marinade ke dalam kuali.
5. Biarkan ayam bakar selama 30 minit atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk mempercepatkan proses marinade, anda boleh menggunakan mesin pengisar untuk mengisar rempah asam pedas.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam bakar dalam pantang yang mudah dan sedap untuk dihidangkan. Anda boleh mencuba resepi-resepi ini semasa bulan pantang atau pada sebarang masa yang lain. Pastikan anda memilih dada ayam yang segar untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap. Selamat mencuba!
