Ayam bakar golek merupakan hidangan yang popular di Malaysia. Ia biasanya dimasak dengan menggunakan ayam bersaiz besar dan dipanggang di atas arang. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda 5 resepi ayam bakar golek yang sedap dan mudah. Mari kita lihat resepinya.
A. Ayam Bakar Golek Asli
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/2 cawan kicap manis
– 1/4 cawan sos tiram
– 1/4 cawan sos tomato
– 1/4 cawan gula perang
– 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan kicap manis, sos tiram, sos tomato, gula perang dan jus limau nipis dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas arang yang sudah dipanaskan sehingga masak dan keperang-perangan. Golek ayam secara perlahan-lahan dan sapukan marinade pada ayam semasa golek.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan kayu arang yang berkualiti dan golek ayam dengan perlahan-lahan.
B. Ayam Bakar Golek Percik
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/2 cawan santan pekat
– 1/4 cawan sos cili
– 1/4 cawan gula perang
– 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan santan pekat, sos cili, gula perang dan jus limau nipis dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas arang yang sudah dipanaskan sehingga masak dan keperang-perangan. Golek ayam secara perlahan-lahan dan sapukan marinade pada ayam semasa golek.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan santan pekat yang berkualiti dan sapukan marinade pada ayam secara kerap semasa golek.
C. Ayam Bakar Golek Rempah
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/2 cawan rempah ayam
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan rempah ayam, minyak masak dan jus limau nipis dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas arang yang sudah dipanaskan sehingga masak dan keperang-perangan. Golek ayam secara perlahan-lahan dan sapukan marinade pada ayam semasa golek.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan rempah ayam yang berkualiti dan sapukan marinade pada ayam secara kerap semasa golek.
D. Ayam Bakar Golek Lemon
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/2 cawan air lemon
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 senduk teh serbuk kunyit
Cara Membuat:
1. Campurkan air lemon, minyak masak dan serbuk kunyit dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas arang yang sudah dipanaskan sehingga masak dan keperang-perangan. Golek ayam secara perlahan-lahan dan sapukan marinade pada ayam semasa golek.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan air lemon yang segar dankualiti dan sapukan marinade pada ayam secara kerap semasa golek.
E. Ayam Bakar Golek Madu
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/2 cawan madu
– 1/4 cawan sos tiram
– 1/4 cawan sos tomato
– 1/4 cawan kicap manis
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos tiram, sos tomato dan kicap manis dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas arang yang sudah dipanaskan sehingga masak dan keperang-perangan. Golek ayam secara perlahan-lahan dan sapukan marinade pada ayam semasa golek.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan madu yang berkualiti dan sapukan marinade pada ayam secara kerap semasa golek.
Itulah 5 resepi ayam bakar golek yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Pastikan anda menggunakan ayam yang berkualiti dan kayu arang yang baik untuk menghasilkan hidangan yang lebih sedap. Jangan lupa untuk sapukan marinade pada ayam semasa golek untuk mendapatkan rasa yang lebih merata. Selamat mencuba!
