Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Namun, jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza, ayam bakar guna yogurt mungkin boleh menjadi pilihan yang menarik. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda 5 resepi ayam bakar guna yogurt yang enak dan berkhasiat. Mari kita lihat resepinya.
A. Ayam Bakar Guna Yogurt Biasa
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/2 cawan yogurt
– 1/4 cawan sos cili
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, sos cili, minyak masak dan jus limau nipis dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran yogurt.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan grill atau oven pada suhu 200 darjah Celsius.
5. Letakkan ayam di atas grill atau dalam loyang dan bakar selama 25-30 minit, atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih nikmat, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit atau serbuk ketumbar pada ayam sebelum memasak.
B. Ayam Bakar Guna Yogurt Pedas
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/2 cawan yogurt
– 1/4 cawan sos cili
– 1/4 cawan minyak masak
– 2 biji cili padi (dihiris)
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, sos cili, minyak masak dan cili padi dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran yogurt.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan grill atau oven pada suhu 200 darjah Celsius.
5. Letakkan ayam di atas grill atau dalam loyang dan bakar selama 25-30 minit, atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Jika anda mahu rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam pada ayam sebelum memasak.
C. Ayam Bakar Guna Yogurt Madu
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/2 cawan yogurt
– 1/4 cawan madu
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, madu, minyak masak dan jus limau nipis dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran yogurt.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan grill atau oven pada suhu 200 darjah Celsius.
5. Letakkan ayam di atas grill atau dalam loyang dan bakar selama 25-30 minit, atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih nikmat, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kayu manis pada ayam sebelum memasak.
D. Ayam Bakar Guna Yogurt Rempah Ratus
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/2 cawan yogurt
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 senduk teh serbuk rempah ratus
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, minyak masak dan serbuk rempah ratus dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran yogurt.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan grill atau oven pada suhu 200 darjah Celsius.
5. Letakkan ayam di atas grill atau dalam loyang dan bakar selama 25-30minit, atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Anda boleh menggantikan serbuk rempah ratus dengan serbuk kari atau serbuk ketumbar untuk perisa yang lebih kaya.
E. Ayam Bakar Guna Yogurt Herba
Bahan-bahan:
– 4 keping dada ayam
– 1/2 cawan yogurt
– 1/4 cawan minyak masak
– 1 senduk teh serbuk herba seperti rosemary atau thyme
Cara Membuat:
1. Campurkan yogurt, minyak masak dan serbuk herba dalam satu bekas.
2. Letakkan dada ayam dalam bekas dan balutkan keseluruhan dengan campuran yogurt.
3. Biarkan marinade selama 30 minit.
4. Panaskan grill atau oven pada suhu 200 darjah Celsius.
5. Letakkan ayam di atas grill atau dalam loyang dan bakar selama 25-30 minit, atau sehingga ayam masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih segar, anda boleh menambahkan sedikit serbuk daun mint atau daun basil pada ayam sebelum memasak.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam bakar guna yogurt yang enak dan berkhasiat yang boleh anda cuba di rumah. Dengan menggunakan yogurt sebagai bahan utama marinade, ayam bakar anda akan menjadi lebih lembut dan berair. Jangan lupa untuk mencuba semua resepi di atas dan berkongsi pengalaman anda dengan kami! Selamat mencuba!
