Jintan manis merupakan rempah yang sering digunakan dalam masakan Melayu. Selain memberikan aroma yang sedap, jintan manis juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda 5 resepi ayam bakar jintan manis yang pasti membuatkan hidangan anda lebih sedap dan menyelerakan. Mari kita lihat resepinya.
A. Ayam Bakar Jintan Manis Pedas
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/4 cawan sos cili
– 1 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
– 1/2 senduk teh jintan manis
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan minyak zaitun, sos cili, bawang putih, jintan manis, garam dan lada hitam dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak sos cili atau gunakan cili yang lebih pedas.
B. Ayam Bakar Jintan Manis Madu
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/4 cawan madu
– 1/4 cawan sos soya
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
– 1/2 senduk teh jintan manis
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, sos soya, minyak zaitun, bawang putih, jintan manis, garam dan lada hitam dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih manis, gunakan madu yang berkualiti dan tambahkan lebih banyak madu jika suka.
C. Ayam Bakar Jintan Manis Lemon
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/4 cawan jus lemon
– 1 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
– 1/2 senduk teh jintan manis
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, jintan manis, garam dan lada hitam dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih segar, gunakan jus lemon yang segar dan perap ayam selama lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih masin.
D. Ayam Bakar Jintan Manis Asam
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1/4 cawan air asam jawa
– 1 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
– 1/2 senduk teh jintan manis
– Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan minyak zaitun, air asam jawa, bawang putih, jintan manis, garam dan gula dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih asam, tambahkan lebih banyak air asam jawa. Jangan terlalu banyak gula kerana air asam jawa sudah cukup manis.
E. Ayam Bakar Jintan Manis Kicap
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam bersaiz besar
– 1/4 cawan kicap manis
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 1 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
– 1/2 senduk teh jintan manis
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan kicap manis, minyak zaitun, bawang putih, jintan manis, garam dan lada hitam dalam satu bekas.
2. Sapukan campuran ini ke atas ayam dan biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam.
3. Bakar ayam di atas grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius selama 30-40 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Tips: Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak kicap manis. Jangan terlalu banyak garam kerana kicap manis sudah cukup masin.
