Ayam bakar lada hitam adalah hidangan yang popular di kalangan orang Malaysia. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda 5 resepi ayam bakar lada hitam yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
A. Ayam Bakar Lada Hitam Klasik
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bahagian
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 2 sudu besar lada hitam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 inci halia, dicincang halus
– 1 sudu besar kecap manis
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam satu bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran marinade dan gaul rata.
3. Biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih lama untuk rasa yang lebih sedap.
4. Panaskan grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius.
5. Bakar ayam di atas grill atau oven selama 25-30 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tip: Jika anda ingin memberikan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili dalam marinade.
B. Ayam Bakar Lada Hitam dengan Sos Asam Pedas
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bahagian
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 2 sudu besar lada hitam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 inci halia, dicincang halus
– 1/4 cawan sos asam pedas
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam satu bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran marinade dan gaul rata.
3. Biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih lama untuk rasa yang lebih sedap.
4. Panaskan grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius.
5. Bakar ayam di atas grill atau oven selama 25-30 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tip: Jika anda ingin memberikan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili dalam marinade atau dalam sos asam pedas.
C. Ayam Bakar Lada Hitam dengan Sos Madu
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bahagian
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 2 sudu besar lada hitam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 inci halia, dicincang halus
– 1/4 cawan madu
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam satu bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran marinade dan gaul rata.
3. Biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih lama untuk rasa yang lebih sedap.
4. Panaskan grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius.
5. Bakar ayam di atas grill atau oven selama 25-30 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tip: Jika anda ingin memberikan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili dalam marinade atau dalam sos madu.
D. Ayam Bakar Lada Hitam dengan Sos Tiram
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bahagian- 1/4 cawan minyak zaitun
– 2 sudu besar lada hitam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 inci halia, dicincang halus
– 1/4 cawan sos tiram
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam satu bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran marinade dan gaul rata.
3. Biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih lama untuk rasa yang lebih sedap.
4. Panaskan grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius.
5. Bakar ayam di atas grill atau oven selama 25-30 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tip: Jika anda ingin memberikan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili dalam marinade atau dalam sos tiram.
E. Ayam Bakar Lada Hitam dengan Sos Kicap
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bahagian
– 1/4 cawan minyak zaitun
– 2 sudu besar lada hitam
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 2 inci halia, dicincang halus
– 1/4 cawan kicap manis
– 1 sudu teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam satu bekas besar dan kacau rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran marinade dan gaul rata.
3. Biarkan marinade selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih lama untuk rasa yang lebih sedap.
4. Panaskan grill atau oven dengan suhu 200 darjah Celsius.
5. Bakar ayam di atas grill atau oven selama 25-30 minit atau sehingga masak dan keperang-perangan.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tip: Jika anda ingin memberikan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan sedikit serbuk cili dalam marinade atau dalam sos kicap.
Penutup: Itulah 5 resepi ayam bakar lada hitam yang mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah. Anda boleh mengubahsuai resepi ini mengikut citarasa anda. Jangan lupa untuk mencuba dan berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
